Le renard prêchant

Bienvenue au restaurant du Renard Prêchant.

C’est au cœur de la Krutenau, dans une ancienne chapelle du XVIè siècle transformée en auberge vers 1880, que nous avons le plaisir de vous accueillir.

Dans un cadre chaleureux qui abrite une magnifique fresque retraçant l’histoire des lieux, vous pourrez déguster une cuisine traditionnelle de qualité avec des plats régionaux et du gibier en saison.

Dès les beaux jours, nous vous invitons à découvrir une des plus belles
terrasses de Strasbourg
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Horaires

Du lundi au jeudi : 12h – 14h et 18h – 22h
Vendredi, samedi, et dimanche soir : 19h-23h
Fermé les samedis et dimanches midi

Pour vous mettre l’eau à la bouche…

La carte

ENTREES

  • Vol au vent d’escargots de la ferme REBER aux poireaux et fines herbes
    6 pièces :  12€ ou 12 pièces : 17€
  •  Tartelette à l’oignon, salade verte 7,5€
  •  Assiette de crudités 7€
  •  Foie gras de canard maison et confit d’oignons 16€
  •  Velouté de cèpes et châtaignes à l’esprit de lard 7€
  •   Presskopf maison et vinaigrette 8€
  • Assiette du fumoir, magret de canard, foie gras et truite fumé maison 11€
  • Cassolette de tête de Veau gratinée à la moutarde à l’ancienne 12€
  • (Tous nos légumes proviennent de fermes locales –OBRECHT –STEINMETZ)

PLATS

VÉGÉTARIENS

  • Bibeleskass, pommes sautées 10,5€
  • Risotto aux champignons 13,5€

VIANDES

  • Jambonneau braisé à la bière et au miel sur lit de choucroute &  pommes sautées 15,5€
  • Steak de cochon à la moutarde à l’ancienne, gratin dauphinois, & légumes de saison 16€
  • Onglet de bœuf à l’échalote, frites fraiches, et légumes de saison 17,5€
  • Cordon Bleu de Veau, sauce champignons crémée et frites fraiches 19€
  • Rognon de Veau entier cuit au four, sauce porto et spaetzles 20,5€
  • Magret de canard aux griottes, gratin dauphinois et légumes de saison 18€

(Gibier selon arrivage de chasse locale : voir tableau des suggestions)

POISSONS

  • Mi-cuit de truite de la source de Heimbach sur lit de poireaux, Pommes rattes, et sauce aux agrumes, 19 €

FROMAGE & DESSERTS

  • La portion de Munster 6€
  • Crème Brulée à la Vanille Bourbon 6€
  • Café Liégeois 6,5€
  • Kougelhof glacé au Marc de Gewurztraminer (artisan glacier de Kuttolsheim) 7,5€
  • Douceur chocolat 8€
  • Coupe façon Forêt Noire 8€
  • Glaces et Sorbets (artisan glacier de Kuttolsheim)
  • 3 boules – 6€ (Vanille, chocolat, café, Kirsch, framboise, fraise, citron, griotte)
  • Sorbet arrosé 7,5€
  • Irish coffee ou Elsässich coffee 8€

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